Bakad quinoa med ricotta, purjolök och brödsmulor
Lätt
1 person
35 min.
Ingredienser:
för 1 person
2–3 purjolökar, ca 800 g
1 röd chili
¼ knippe oregano
10 kvistar timjan
2 burkar Bonduelle mini packs quinoa (avrunnen vikt 60 g x 2)
150 g ricotta
1 citron, rivet skal och saft
2–3 msk. pankoströbröd
Salt
Svartpeppar
1 röd chili
¼ knippe oregano
10 kvistar timjan
2 burkar Bonduelle mini packs quinoa (avrunnen vikt 60 g x 2)
150 g ricotta
1 citron, rivet skal och saft
2–3 msk. pankoströbröd
Salt
Svartpeppar
Ingredienser för 1 person
2–3 purjolökar, ca 800 g
1 röd chili
¼ knippe oregano
10 kvistar timjan
2 burkar Bonduelle mini packs quinoa (avrunnen vikt 60 g x 2)
150 g ricotta
1 citron, rivet skal och saft
2–3 msk. pankoströbröd
Salt
Svartpeppar
1 röd chili
¼ knippe oregano
10 kvistar timjan
2 burkar Bonduelle mini packs quinoa (avrunnen vikt 60 g x 2)
150 g ricotta
1 citron, rivet skal och saft
2–3 msk. pankoströbröd
Salt
Svartpeppar
- Steg 1Skär purjolökarna på längden och dela dem på två.
- Steg 2Finhacka chilin. Hacka oregano grovt och riv citronskalet på den fina sidan på ett rivjärn.
- Steg 3Rör ihop ricotta med quinoa, citronskal och -saft. Smaka av med salt och peppar.
- Steg 4Lägg purjolökarna på en bakplåtspappersklädd plåt.
- Steg 5Fördela ricottan över purjolökarna, strö över chili och oregano och avsluta med pankoströbrödet.
- Steg 6Grädda i 200 grader i förvärmd ugn cirka 20–25 minuter.
Tips:
Rätten kan serveras som tillbehör till kött och fisk eller som självständig vegetarisk rätt.
Se även: