Ingredienser:

till 4 personer

2 burkar Bonduelle Majs (totalt 280 g avrunnen vikt)

1,5 dl kondenserad mjölk

0,5 vaniljstång

2,5 dl vispgrädde

Ev. 1 tsk vodka eller rom (för att motverka iskristaller i glassen)

2 färska mogna mango

1 näve cornflakes

Ingredienser för 4 personer

Tillaga detta recept med:

Majs - 3 x 150 g

Steg

1
Låt majsen rinna av i en sil och häll i en mixer tillsammans med kondenserad mjölk och de urskrapade vaniljfröna. Mixa tills du har en slät puré.
2
Vispa grädden lätt till skum och rör ner majspuré och ev. vodka/rom i grädden.
3
Häll parfaitblandningen i en plastlåda med lock och lägg i frysen i minst 6 timmar tills den har fryst till glass.
4
Ta ut parfaiten ur frysen 10 minuter före servering (om den har stått i frysen över natten har den blivit djupfryst och måste tinas ca 30–40 minuter i kylen).
5
Skala mangon och skär bort köttet från stenen. Skär mangon i lagom stora bitar.
6
Servera parfaiten med färsk mango och lite krossade cornflakes på toppen.