Name: Majspannkakor
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Ingredienser – pannkakor:; 1 burk Bonduelle majs (150 g); 2 msk smör, smält; 70 g mjöl; 250 ml mjölk; 2 stora ägg; 0,5 tsk salt; Smör eller olja till pannan; 1 msk chiliflingor; Ingredienser – topping:; 2 avokador; Fetaost; Chiliflingor; Rostad majs

Lätt

4 personer

40 min.

Ingredienser:

till 4 personer

Ingredienser – pannkakor:

1 burk Bonduelle majs (150 g)

2 msk smör, smält

70 g mjöl

250 ml mjölk

2 stora ägg

0,5 tsk salt

Smör eller olja till pannan

1 msk chiliflingor

Ingredienser – topping:

2 avokador

Fetaost

Chiliflingor

Rostad majs

Ingredienser för 4 personer

Tillaga detta recept med:

Majs - 3 x 150 g

Steg 1
Stek majsen i en torr stekpanna tills de får färg. Spara lite av majsen till serveringen.
Steg 2
Lägg den rostade majsen i en mixer tillsammans med smör, mjöl, mjölk, ägg, salt och chiliflingor. Mixa tills blandningen är nästan jämn – det får gärna finnas kvar lite majsbitar.
Steg 3
Värm en stekpanna med släpp-lätt-beläggning på medelvärme. Smöra med lite fett (smör eller olja). Häll ett tunt lager smet i pannan och stek tills kanterna får färg. Vänd pannkakan och stek färdig på andra sidan. Fortsätt tills det är slut smet. Smöra pannan efter behov.
Steg 4
Pannkakorna serveras varma, toppade med tärnad avokado, smulad fetaost, resten av majsen och lite chiliflingor.