Name: Majsgazpacho-sallad med majs, gurka, gul paprika, äpple, spröda krutonger, purjolök och majsvinägrett
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 burkar Bonduelle majs (140 g avrunnen vikt); 1 gurka; 1 gul paprika; 1 lök, ca 50 g; 1 gul zucchini; 100 g gula körsbärstomater; 1 gult äpple; ½ purjolök; 2 dl krutonger; Vinägrett:; 1 burk Bonduelle majs (140 g avrunnen vikt); 2 msk vitvinsvinäger; 1 dl äppeljuice; 1 vitlöksklyfta; Salt; Svartpeppar

Lätt

4 personer

20 min.

Ingredienser:

till 4 personer

2 burkar Bonduelle majs (140 g avrunnen vikt)

1 gurka

1 gul paprika

1 lök, ca 50 g

1 gul zucchini

100 g gula körsbärstomater

1 gult äpple

½ purjolök

2 dl krutonger

Vinägrett:

1 burk Bonduelle majs (140 g avrunnen vikt)

2 msk vitvinsvinäger

1 dl äppeljuice

1 vitlöksklyfta

Salt

Svartpeppar

Ingredienser för 4 personer

Tillaga detta recept med:

Majs - 3 x 150 g

Steg 1
Blanda alla ingredienser till vinägretten. Samka av med salt och peppar.
Steg 2
Dela gurkan på längden, skrapa ut kärnorna med en tesked och skär den i tunna skivor.
Steg 3
Rensa paprikan och skär den i tunna stavar. Hacka löken fint.
Steg 4
Skär zucchinin i skivor och körsbärstomaterna i halvor.
Steg 5
Skär äpplet i tunna skivor och finhacka purjolöken.
Steg 6
Lägg alla grönsaker på ett fat och blanda försiktigt. Toppa med krutonger och servera med majsvinägretten.