1. >Recept
  2. >Tomatsallad med minimozzarella och kikärtspesto

Tomatsallad med minimozzarella och kikärtspesto

Lätt
4 personer
15 min.
Ingredienser:
till 4 personer
2 burkar Bonduelle kikärter (2 x 160 g avrunnen vikt)

4 msk god pesto

2 bifftomater

200 g minimozzarella

1/4 knippe basilika

50 g parmesan

Salt

Svartpeppar
Ingredienser för 4 personer
2 burkar Bonduelle kikärter (2 x 160 g avrunnen vikt)

4 msk god pesto

2 bifftomater

200 g minimozzarella

1/4 knippe basilika

50 g parmesan

Salt

Svartpeppar
  1. Steg 1
    Blanda kikärterna med pesto. Smaka av med salt och peppar.
  2. Steg 2
    Skiva bifftomaterna.
  3. Steg 3
    Häll av vätskan från mozzarellaosten och låt rinna av.
  4. Steg 4
    Vänd ihop mozzarellan med 2 msk kikärtspesto.
  5. Steg 5
    Lägg kikärtspesto på 4 tallrikar eller ett stort fat och gör en sallad med tomaterna och mozzarellan. Toppa med riven parmesan och basilika.
Tips:
Kan även tillagas med andra sorters pesto.
Behöver du mer inspiration?
LättMediumSvårt
< 15 min:15 - 45 min:45 min. och +
Lekfullt
  • Kikärts- och hasselnötszaatar, yoghurt o...
  • Kikärtssallad med rödlök, pestogrädde oc...
  • Grillat bröd med tex mex chilimajs, geto...