UPPTÄCK ALLA VÅRA RECEPTIDÉER
Stekt gnocchi med grönkål, majs och oliver
Ingredienser:
till 2 personer
- 1 vitlöksklyfta
- 150 g grönkål (vikt utan stjälk)
- 2 msk olivolja
- 1 burk Bonduelle Majs (140 g avrunnen vikt)
- 50 g goda svarta oliver (utan kärnor)
- 50 g smör
- 350 g gnocchi
- Rivet skal av 1/2 citron
- 1 knippe bredbladig persilja
- Salt och peppar
- Servering:
- Parmesan
- Citronklyftor
Ingredienser för 2 personer
- 1 vitlöksklyfta
- 150 g grönkål (vikt utan stjälk)
- 2 msk olivolja
- 1 burk Bonduelle Majs (140 g avrunnen vikt)
- 50 g goda svarta oliver (utan kärnor)
- 50 g smör
- 350 g gnocchi
- Rivet skal av 1/2 citron
- 1 knippe bredbladig persilja
- Salt och peppar
- Servering:
- Parmesan
- Citronklyftor
Steg
- 1Finhacka vitlöken. Riv grönkålen från stjälken, och hacka den grovt. Fräs grönkål och vitlök i en stekpanna med olivolja i några minuter, tills kålen har mjuknat. Tillsätt avrunnen majs och grovt hackade oliver, fräs i 1 minut och stäng sedan av värmen.
- 2Hetta upp en stekpanna, tillsätt smör och låt det puttra. Häll gnocchin i pannan och stek på medelvärme tills bitarna är gyllene på alla sidor, 4–5 minuter.
- 3Häll över gnocchin i pannan med grönsakerna och låt allt värmas i 1 minut. Tillsätt sedan rivet citronskal och massor av nyhackad persilja.
- 4Smaka av med salt och peppar och servera genast i djupa tallrikar med riven parmesan över och citronklyftor vid sidan av.
Behöver du mer inspiration?
