Ingredienser:

till 4 personer

4 kycklingbröst

2 msk olivolja

1 msk torkad oregano

Tzatziki:

2 burkar Bonduelle kikärter (2 x 160 g avrunnen vikt)

1 gurka

1 rödlök, ca 50 g

¼ knippe dill

4 kvistar mynta

1-2 vitlöksklyftor

1 citron (obesprutad)

3 dl grekisk yoghurt

Salt

Svartpeppar

Ingredienser för 4 personer

Steg

1
Dela gurkan på längden, skrapa ut kärnorna med en tesked och skär den i småbitar.
2
Finhacka rödlök, dill och mynta. Riv vitlöken på den fina sidan av ett rivjärn.
3
Riv citronen på den fina sidan av ett rivjärn och pressa ut saften. Rör ihop med yoghurt och övriga ingredienser till tzatzikin. Smaka av med salt och peppar.
4
Banka kycklingbrösten så att de blir platta. Vänd dem i olja, oregano, salt och peppar.
5
Grilla kycklingen på varm grill ca 1-2 minuter på varje sida.
6
Lägg upp kycklingen med kikärtstzatzikin. Servera gärna med bröd och grönsallad.