All day breakfast tortilla med bönmix
Lätt
4 personer
30 min.
Ingredienser:
till 4 personer
4 tortillabröd, 20 cm i diameter
2 burkar Bonduelle bönmix (2 x 150 g avrunnen vikt)
1 burk Bonduelle majs (140 g avrunnen vikt)
200 g champinjoner
2 msk vegetabilisk olja
200 g små kvisttomater
200 g Chorizo
4-8 ägg
¼ knippe persilja
2 burkar Bonduelle bönmix (2 x 150 g avrunnen vikt)
1 burk Bonduelle majs (140 g avrunnen vikt)
200 g champinjoner
2 msk vegetabilisk olja
200 g små kvisttomater
200 g Chorizo
4-8 ägg
¼ knippe persilja
Ingredienser för 4 personer
4 tortillabröd, 20 cm i diameter
2 burkar Bonduelle bönmix (2 x 150 g avrunnen vikt)
1 burk Bonduelle majs (140 g avrunnen vikt)
200 g champinjoner
2 msk vegetabilisk olja
200 g små kvisttomater
200 g Chorizo
4-8 ägg
¼ knippe persilja
2 burkar Bonduelle bönmix (2 x 150 g avrunnen vikt)
1 burk Bonduelle majs (140 g avrunnen vikt)
200 g champinjoner
2 msk vegetabilisk olja
200 g små kvisttomater
200 g Chorizo
4-8 ägg
¼ knippe persilja
- Steg 1Häll bönor och majs i en sil och skölj med kallt vatten.
- Steg 2Rensa och stek champinjonerna i olja i en stekpanna.
- Steg 3Dela tomaterna i små bitar.
- Steg 4Dela korvarna på längden.
- Steg 5Grovhacka persiljan.
- Steg 6Lägg tortillabröden på en bakplåtspappersklädd plåt. Fördela svamp, tomater, korv och bönor på bröden.
- Steg 7Knäck 1-2 ägg på varje tortillabröd och krydda med salt och peppar. Baka i ugnen på 200 grader i 15 minuter tills äggen är färdiga.
- Steg 8Servera direkt med hackad persilja.
Tips:
Kan även tillagas med kikärter och linser. Man kan även steka äggen i en stekpanna och servera dem på tortillabröden när dessa är färdiga.
Se även: